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さとやま探検隊のえにっき 2013

自分を感じる、野菜を感じる_2013年8月21日

探検隊長：貝川友章（かいさん）

暑さもまだ残る８月の終わり、おとな、こども総勢20名ほどで岡上を歩きました。

畑で収穫した野菜を、それぞれが野菜の気持ちを思いながら調理、味わう予定のところ・・・参加者みなさんがあんまりに大事に持ち帰るのを感じて、急遽用意した野菜だけで調理をしました（笑）

貝川さんのレシピも分量もない実習で、初めて野菜の重ね煮をつくるおとなもこどもも一緒に試行錯誤・・・まるで実験中のふたをとるようにお鍋の中を覗いていました。できあがったご飯の美味しいこと！

メニュー

・トウモロコシの炊き込み御飯（芯を一緒に炊き込みます）

・夏野菜の重ね煮スープ（トマトの酸味とかぼちゃの甘みがほどよくブレンドされて爽やかなお味）

・じゃがいも、人参、エリンギ、タマネギの重ね煮（ベジマヨネーズ、塩、カレースパイスで）

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